Membranele artificiale din mase plastice produse de firma Kalle au urmatoarea compozitie de baza: poliamida
si polietilena. Ele sunt destinate fabricarii preparatelor alimentare ce se supun unui tratament termic de
fierbere exclusiva. (exceptie Nalo Slim, care se si afuma)

Firma Kalle produce o diversitate foarte mare de membrane poliamidice, diferite prin diametru, culoare,
forma, numar al straturilor din componenta, precum si posibilitatea de afumare.

Clasificarea membranelor poliamidice Kalle:

1. In functie de tipul produsului umplut in membrana (posibilitatea afumarii acestuia):

• Membrane impermeabile la fum: NaloFlex, Nalo Pasteten, NaloSlice, Nalon, Nalophan, NaloBar,
NaloForm, NaloProof, NaloShape, NaloKontur, Quintamid.

• Membrana permeabila la fum: NaloSlim. Datorita faptului ca efectul maxim de afumare al produsului
se realizeaza in urma unor programe de lucru mai complexe, s-a intocmit o fisa tehnica separata
pentru acest produs. Pentru obtinerea aceste fise va rugam sa contactati firma Meat Systems.

2. In functie de numarul straturilor din compozitia membranei:

• Membrane poliamidice unistrat: NaloFlex, Nalo Pasteten.

• Membrane poliamidice multistrat: NaloBar, NaloForm, NaloProof, NaloShape, Quintamid.

3. In functie de natura materialului:

• Poliamida contractibila: NaloFlex, NaloBar, NaloForm, NaloProof, Quintamid.

• Poliamida necontractibila: Nalo Pasteten, NaloShape. Acest tip de poliamida este special gandit pentru
realizarea suncilor in forma si a aspicurilor.

4. In funtie de forma membranei:

• Cilindrica: Forma cea mai uzuala a membranelor enumerate mai sus.

• Potcoava: NaloFlex Kranz, NaloBar Kranz. Raza de curbura a membranei poate varia.

Poliamida ce confera un termen de valabilitate a produsului de pana la 3 luni in functie de conditiile de lucru si
incarcatura micobiologica a materiilor prime. In functie de stabilitatea produsului la temperatura, se poate
realiza si o sterilizare a acestuia in membrana, intrucat ea suporta temperaturi pana la 135°C.